http://73svetlana.livejournal.com/7057.html#cutid1
автор 73svetlana
Конечно не у всех есть вафельницы, и поэтому не все могут сделать эти псевдо печенюшки. Но мне так хочется, что бы вы со мной окунулись в детство и полакомились этими вафельками прямо здесь и сейчас с чашечкой ароматного чая.
У нас дома в детстве была вафельница, но не эллектрическая, а та, которую надо ставить на газовую плиту. И вот увидев и купив электрическую, я вспоминаю.............
Очередным воскресным днём, набегавшись на улице с ребетнёй, и не доделав на мой взгляд важные дела, которые запланировала для себя, я - услышав мамин голос, что надо идти обедать, брела домой. Но когда , заходя на кухню и увидив, что, помимо вкусного обеда, меня ждала ещё и большая ваза с моими любимыми вафлями, то я сразу забывала обо всём и закончив с обедом набирала полные карманы и руки вафель и пускалась вприпрыжку под крики мамы: "Куда же ты, в сухомятку." - опять бежать на улицу.
Этот десерт я всегда доедала уже со своими друзьями, сидя где нибудь в домике на дереве, смеясь и шутя рассказывая какие нибудь истории.
Да, как же нам не хватает нашего детства, родителей, и всего того, что у нас было. И вот увидя электрическую вафельницу, я сразу же её приобрела, но рецепт вафель, которые когда то делала моя мама я к сожалению так и не смогла найти. Но вот этот на мой взляд наиболее похож и очень понравился моим детишкам, которые тоже играя, с удовольствием их уплетают.
Хрустящие вафли
Состав:
200гр.маргарина
150гр.сахара
4 яйца
350гр.муки
1 пакетик ванильного сахара
1\2пакетика разрыхлителя
150-200мл.воды (не молока)
Приготовление:
1. Яйца растереть с сахаром
2. Добавить растопленное масло или маргарин
3. Добавить воду и всё взбить.
4. Муку перемешать с разрыхлителем и ванильным сахаром.
5. В муку вылить яичную смесь и не взбивая, а аккуратно перемешать с мукой до консистенции сметаны.
6. Выпекать в разогретой вафельнице.
Заметки: Хоть и называются они -Хрустящие вафли, но не знаю к сожалению или нет, хрустящими я их бы не назвала. Но, все у кого есть вафельница, советую сделать эти вафли - печенюшки. Уверяю, не только вы, но и те кого вы угостите, не будут разочарованы!
Приятного аппетита!
)