Чизкейк а ля День&Ночь

Моя хорошая знакомая недавно подсела на рецепты тортиков без выпечки. И особенно хвалила вот этот рецепт
http://www.povarenok.ru/recipes/show/10786/
Ничего сложного там нет, зато какая красота:

Ингредиенты для "Чизкейк а ля День&Ночь"

Пачка печенья Юбилейное шоколадное Пачка печенья Юбилейное классическое Масло сливочное 125 гр Сыр Маскрапоне 250 гр Сыр Риккота 500 гр Сахарная пудра с ванилью 100 гр Желатин 1, 5 ст. ложки Шоколад горький Шоколад белый

Рецепт "Чизкейк а ля День&Ночь"

Рецепт "Чизкейк а ля День&Ночь"

Растереть печенье в крошку

Смешать крошку с растопленным маслом. Разъемную форму выстелитьпекарской бумагой. Выложить в форму и хорошенько утрамбвать, сделав небольшой бортик. Убрать основу в холодильник на 30 минут

Смешать маскрапоне, риккоту и сахарную пудру.

Налить в стакан 3 столовые ложки холодной воды, сверху насыпать делатин. Перемешать и дать набухнуть немного. Поставить на водяную баню и размешать до полного растворения желатина. Добавить в стакан немного сырной массы, а потом ввести это все в основную миску. Разделить сырную массу на две равные части

Натереть немного горького шоколада на мелкой терке и ввести его в одну из сырных частей

Достать основу из холодильника и попеременно выложить на нее сырные массы, стараясь их не смешивать. Убрать в холодильник на 4 часа (а лучше всего на ночь)